【五色糯米飯】俗稱五色飯，又稱烏飯、青精飯或花米飯，因糯米飯呈黑、紅、黃、紫、白五種顏色而得名，是壯家用來招待客人的傳統(tǒng)食品。壯族群眾家家戶戶都喜歡做五色糯米飯吃，家家戶戶都要做五色糯米飯，以作趕歌圩食用，或祭祖祭神之用
【欽州瓜皮】是精選欽州本地特有的短藤白皮黃瓜經(jīng)傳統(tǒng)方法秘制加工而成，具有嫩脆爽口、酸中帶甜、香味濃、口感好、增加食欲等特點(diǎn)，風(fēng)味獨(dú)特，是欽州市著名地方特產(chǎn)，是欽州市民家庭常備的風(fēng)味小吃和饋贈(zèng)親友的佳品。
賀州土瑤民們習(xí)慣以陶壇腌肉，每年近春節(jié)之時(shí)，便將豬肉切成小片，晾干后，再將大米或玉米磨成粉炒熟，置入簸箕攤涼，之后倒肉片于簸箕中和粉，拌勻后放入壇中壓實(shí)，使肉片之間無縫隙。
近日《2013年中國美食網(wǎng)絡(luò)發(fā)展及趨勢(shì)報(bào)告》評(píng)出了北方人和南方人最愛的10道菜，餃子和砂鍋粥領(lǐng)跑，年度十大味道依次為辣、甜、酸、椒鹽、蒜香、香酥、奶香、苦、孜然、咖喱。最能吃辣的城市成都，最能喝酒的城市沈陽，最愛吃甜的城
百家宴是侗族一種特殊的飲食習(xí)俗，又名“合攏飯”、“長桌宴”，在柳州三江侗族自治縣已有數(shù)百年的歷史。這里除了極具民族特色以外飽含著愉悅的正能量，每一個(gè)人都可以迅速融入干杯、大笑、歌舞、饕餮的歡快氣氛中。
來賓忻城縣的【北更“羊扣”】是以大石山區(qū)生產(chǎn)的黑山羊肉（帶皮無骨羊肉）為原料，將羊肉水煮后下油鍋炸至略金黃，再將羊肉連皮切成長方塊，配上鹽、糖、生姜、老抽、腐乳、八角等配料上鍋蒸至熟透，反扣裝盤即成。此菜色澤金黃，肉質(zhì)酥
在五六月份的時(shí)候，各種夏令冷飲紛紛上市，“黃金粥”也是其中之一。“黃金粥”并非含有黃金，只因它的顏色燦爛如黃金而得名。它的用料是玉米。煮出的粥食不稀不糊，燦若金湯，爽口適胃。且攤主還配有油炸花生、炒豆芽等百味菜，任君挑選
風(fēng)吹餅俗稱“冰喇”，象草帽般大，是東興京島最有名的風(fēng)味小吃之一。因其極薄，薄得連風(fēng)都可吹走，故名“風(fēng)吹餅”。它是用糯米磨成粉漿蒸熟后，撒上芝麻曬干即成。吃的時(shí)候放在火上烤，它便逐漸膨酥，香脆上口。
梧州龜苓膏，是歷史悠久的梧州傳統(tǒng)藥膳，相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物，它主要以鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配生地等藥物精制而成。其性溫和，具有清熱去濕、滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)顏提神等功效。
