蔥燒海參為常見的名貴菜品。制作方法有獨到之處。先將發(fā)好的海參，放鍋中燒煮片刻，再將蔥段用豬白油炸至金黃色，撈出后加調(diào)料入籠略蒸，去湯汁，留蔥段。將白糖炒至紅色，下姜末，放海參略加煸炒，隨即下入蔥油糊及料酒、清湯、醬油等調(diào)
加吉魚學名真鯛，亦寫作嘉其魚。有紅、黑之分。清朝郝懿行的《記海錯》稱：“茲魚獨登萊有之”，“啖之肥美，其頭骨及目多肥腴，有佳味。”又有民諺：“加吉魚，鲅魚尾”之說。烹調(diào)法以清蒸最佳，能保持其鮮味。 制作時，先將魚開膛、去
我國是桃的故鄉(xiāng)，其栽培歷史至少在3000年以上。色美而味鮮的桃子，品種甚多。榮成黃桃品種向以果大、肉厚、色黃、耐貯運等特點而贏得群眾贊譽，而且營養(yǎng)豐富，是人體營養(yǎng)需要和保健價值較高的果品。由榮成黃桃加工制成的糖水黃桃罐頭
千層餅，先將白面加水調(diào)揉好，搟成薄頁，把食油、香油、蔥末、雞蛋、鹽末、味精等配料按比例調(diào)好抹于面頁上，然后將面頁卷起盤成圓形再搟，如此重復若干次數(shù)，做出的千層餅才具有“千層”的特色。另外，千層餅下鍋烙時火不可太猛，否則會
海螺屬海生軟體動物，種類繁多，常見的有紅螺、香螺、馬蹄螺、玉螺、榮螺等。 遼東半島多出香螺，山東半島以紅螺為多。海螺肉質(zhì)鮮嫩，細膩可口，能做多種風味菜肴，如“紅燒海螺”在山東省首屆魯菜大獎賽上被評為個優(yōu)秀菜之一。鍋內(nèi)添大
山東省廣饒縣花官鎮(zhèn)位于廣饒縣北部，總面積117.3平方公里，轄39個行政村，3.89萬人口。花官鎮(zhèn)憑借大蒜、肉雞、食用菌三個主導產(chǎn)業(yè)榮膺“全國一村一品示范村鎮(zhèn)”榮譽稱號，這是該鎮(zhèn)多年來始終堅持以工業(yè)化培育農(nóng)業(yè)、以產(chǎn)業(yè)化提
黃河口大米產(chǎn)于黃河三角洲一帶，尤以山東省東營市墾利縣為多，所產(chǎn)的大米以其顆粒均勻、晶瑩剔透、粘度適中、香甜可口、營養(yǎng)豐富，而成為稻米中的上品，被人們親切地稱為“黃河口大米”，深受市場青睞，消費者的喜愛。 黃河水所含泥沙
山東省廣饒縣花官鄉(xiāng)7萬畝天然富硒大蒜蒜薹收獲,由于當?shù)貙冱S河灌區(qū)、天然富硒區(qū),土地鹽堿,環(huán)境獨特,蒜薹中硒含量高達0.077毫克/千克,是其它地區(qū)同類產(chǎn)品6到8倍,色澤綠、儲存時間長,屬無公害產(chǎn)品,是黃河三角洲十大特優(yōu)農(nóng)
黃河口蜜桃地理標志產(chǎn)品黃河口蜜桃是系列蜜桃的統(tǒng)稱，近幾年來國外引進、國內(nèi)選育的名優(yōu)稀特品種。黃河口蜜桃具有豐富的營養(yǎng)、保健價值，可溶性固形物含量在15%以上，富含硒、鍶、鈣等礦物質(zhì)，維生素C、B、E的含量豐富，是老中幼皆
花官鎮(zhèn)特定的生態(tài)氣候、富硒鹽堿的土質(zhì)等自然環(huán)境，以及長期的人為定向培育，形成了花官大蒜、蒜薹的獨特品質(zhì)。而且，花官大蒜鮮蒜薹和鮮蒜頭中硒含量分別高達0.077毫克/千克和0.085毫克/千克，是其他地區(qū)同類產(chǎn)品的6-8倍
