野生紅茶特點介紹，野生紅茶特征是什么
隨著生活水平不斷提高，喝茶的茶友們嘴巴都變刁了，除了追捧山頭以外，已經(jīng)在追捧極少數(shù)的野生茶，喝原生態(tài)，包括野生生普，野生紅茶，野生白茶等等，市場上的野生茶價格都不便宜，好多茶友經(jīng)常問南歌野生紅茶價格貴，怎么辨別野生紅茶，真正的野生紅茶特點介紹，野生紅茶特征是什么？那今天小編一次性帶大家來了解清楚什么才是真正的野生紅茶。
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野生紅茶特點介紹，野生紅茶特征是什么
野生紅茶的口感特點主要包括以下幾個方面：
香氣復雜而優(yōu)雅：野生紅茶的香氣非常獨特，有復雜而優(yōu)雅的香氣，似花、似果香，層次豐富，給人一種風度翩翩的優(yōu)雅感覺。
湯色明亮清澈：野生紅茶的湯色如琥珀，明亮而清澈，透出深紅色或紅褐色的色澤，非常誘人。
滋味醇厚飽滿：野生紅茶的口感醇厚飽滿，具有很強的山野之氣。其滋味豐富，回甘生津持久，讓人流連其中，飲后令人回味無窮。
耐泡且香氣持久：野生紅茶非常耐泡，沖泡出的茶湯香氣濃郁清烈、層次豐富。其杯底留香，喉嚨舒適度高，讓人感覺舒適自然。
產(chǎn)量少且品質(zhì)高：野生紅茶的產(chǎn)量相對較少，因為它是自然生長的茶葉。由于其獨特的生長環(huán)境和加工工藝，野生紅茶的品質(zhì)很高，具有很高的收藏和飲用價值。
綜上所述，野生紅茶是一種香氣復雜優(yōu)雅、湯色明亮清澈、滋味醇厚飽滿、耐泡且香氣持久的優(yōu)質(zhì)茶葉品種。它的產(chǎn)量較少，品質(zhì)高，因此被視為珍貴的茶葉品種。
真正的野生紅顏色雜，有烏黑油亮的一面，還有黃褐色的一面，一個字就是丑，只要采摘過野生紅茶鮮葉的都知道，鳳慶大葉種野生茶鮮葉有4大特點
1、茶梗短
茶梗短做出來的茶細碎
2、葉密
葉密，做茶時容易葉梗分離
3、質(zhì)硬
質(zhì)硬，鮮葉硬容易揉碎
4、帶芽衣
帶芽衣，指的是野生茶在采摘的時候會帶著最外側(cè)的余葉芽衣，芽衣在制成干茶后，會變成黃褐色，真正的野生紅茶是烏黑茶條和褐色芽衣混合，沒有這個特征，那就不是純正的野生紅
1.解渴，生津感強烈
野生紅的甜不同于傳統(tǒng)滇紅茶的工藝甜，而是源于茶本身的荒野甜，有點像走山路走累了，喝一口山泉水的味道，生津感強烈
2.復合高香
第一次喝 野生紅的人會懷疑，這種茶聞著那么香，跟喝過的滇紅茶都不一樣，是不是加了香精，野生紅是紅茶里面的高香型茶，香氣不內(nèi)斂，非常張揚，野生紅的香氣屬于百花香，是一種復合型香氣，而非花果香，蜜香，茉莉香之類的單一詞匯可以形容，這種百花香像春夏之交身在荒野茶山，漫山的各種植物開花，山野遍地紅紅綠綠的時候，那種野外的百花香，也有茶友說鳳慶野生紅帶著水蜜桃的香氣，個人嗅覺不一樣，總會有一些差異
3、氣韻悠長
氣韻就是普洱茶所說的茶氣，野生紅的茶氣與福建武夷正山小種頗有相似之處，喝了之后，能在口腔，咽喉，唇齒之間長時間保留茶的口感印象，如果用酒來類比，就是后勁特別大，野生紅茶就是紅茶里面后勁比較大的紅茶，要是喝了野生紅濃茶，可能晚上睡不著呢
4、經(jīng)久耐泡
傳統(tǒng)紅茶不講究耐泡度，一杯紅茶三五泡之后就淡而無味，需要換茶，喝紅茶講究新鮮感，耐泡向來不是紅茶的追求，但是野生紅卻非常的耐泡，用蓋碗沖泡十幾泡不成問題，口感持續(xù)非常久
野生紅茶為了保留野韻味，大部分會采用曬紅的工藝，曬紅的工藝像曬青毛茶（普洱生茶）一樣可以長期保存，需要放在干燥通風，沒有異味的地方保存即可，如果有紫陶，瓷罐，紫陶罐來存儲口感會更驚艷
四、野生茶沖泡技巧
茶器：蓋碗（150ml）
投茶量：干茶5g
沖泡水：純凈水、山泉水
水溫：85℃-100°C沸水
沖泡：水溫遵循從低到高的原則，從第一泡開始水溫不宜過高，最合適的水溫是85℃，伴隨著泡數(shù)增加，水溫可以逐漸遞增，在8-10泡以后就按正常燒開的水沖泡即可
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