酒醉彩云猴頭黃瓜香為黑龍江省名菜之一，曾在首屆全國烹飪名師技術表演鑒定會上獲獎。以黑龍江特產猴頭蘑為主料，配雞肉茸和黃瓜香，采用煨、氽、蒸法烹制而成，營養(yǎng)豐富，清淡滑潤，酒香味濃，咸鮮可口。
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