焦作美食概述
焦作美食攻略 焦作小吃攻略
美食推薦：
1 修武黑山羊
修武黑山羊，個(gè)大肉多，體質(zhì)健壯，肉鮮香細(xì)膩，且無(wú)膻味，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有益氣補(bǔ)腎，祛寒暖胃功能，是老年人和久病體弱者的滋補(bǔ)佳品，有清燉羊肉、蔥爆山羊肉等吃法。在云臺(tái)山莊全年都可以吃到，但需要提前預(yù)定。
2 海蟾宮松花蛋
一般也叫變蛋或者是皮蛋，是修武縣的特產(chǎn)。修武縣五里源鄉(xiāng)有一個(gè)“馬坊泉”，泉水自石下滲出，匯為巨池南流，傳說(shuō)這個(gè)地方是五代時(shí)期的道士劉海蟾洗丹處。泉水中產(chǎn)一種石殼蟲(chóng)，鴨食石殼蟲(chóng)后，所產(chǎn)鴨蛋個(gè)大、質(zhì)好、味鮮，還常產(chǎn)雙黃，經(jīng)過(guò)加工制作成松花蛋，奇香味異。元末以后，歷代皇帝都把他作為御宴席上的佳肴。
購(gòu)買地點(diǎn)：特產(chǎn)專賣店、小攤點(diǎn)、小寨溝停車場(chǎng)旁的游客中心
購(gòu)買價(jià)格：一元/個(gè)
3 焦作柿餅
作柿餅是用柿刀將柿皮去掉，曬干，裝在大缸中用泥將口封嚴(yán)，柿子就悶成一身白霜的柿餅。焦作柿餅與別處的柿餅不同，曬得干、體積小、不易腐壞，用刀切開(kāi)從橫剖面看到柿心空，四下有裂紋，人稱菊花心，主要用來(lái)制作糕點(diǎn)。焦作柿餅最好吃的季節(jié)是在冬季，可以熬湯，做甜點(diǎn)。
購(gòu)買地點(diǎn)：各攤點(diǎn)
吃法：熬湯、甜點(diǎn)
4 武陟油茶
武陟油茶，秦朝稱甘繆膏湯，漢稱膏湯積殼茶，是我國(guó)歷史悠久的傳統(tǒng)特產(chǎn)，土貢食品。
武陟油茶在配方上選用：精粉、珍珠淀粉、華勝、芝麻等24種高級(jí)香料進(jìn)行科學(xué)配方而成，經(jīng)省衛(wèi)生防疫站化驗(yàn)，每500克含各種維生素總和為424.63115克。具有益肝、健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)腎、提神生津、強(qiáng)身益壽等多種功能。并具有味道濃郁、濃而不膩、芳香可口、營(yíng)養(yǎng)豐富、食用方便等特點(diǎn)，因而馳名中外，遠(yuǎn)銷港、臺(tái)、日本和東南亞。
購(gòu)物地點(diǎn)：游客中心、各商店超市
購(gòu)買價(jià)格：15元/包
吃法： 沖泡、煮食
目前，云臺(tái)山莊已經(jīng)開(kāi)發(fā)了懷藥藥膳。
另外，云臺(tái)山還有山木耳、山韭菜、野菜土雞蛋、野山藥、雞頭參、野兔、野鴨等美食，這些在云臺(tái)山莊也都能吃到。
焦作市區(qū):
東方紅廣場(chǎng)、工業(yè)路這些夜市相對(duì)集中的地方，或者可以去環(huán)境比較好的位于朝陽(yáng)路上的“陽(yáng)光小店”，適合3－4個(gè)人點(diǎn)菜吃，人均30－40元。
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