創(chuàng)立于1997年，其前身是富源新津魚頭火鍋，以經(jīng)營四川特色魚頭火鍋為主。現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展成為專門從事川味譚魚頭系列特色火鍋經(jīng)營的特許連鎖企業(yè)，公司創(chuàng)始人譚長安。

公司自成立以來，注重建設(shè)以人為本的企業(yè)文化，注意打造公司品牌形象，注重按現(xiàn)代企業(yè)的要求建立健全科學(xué)的經(jīng)營管理制度。平均每年以300%以上的速度發(fā)展，短短的三年時(shí)間，由一個(gè)不知名的小店一躍成為四川省規(guī)模最大的飲食服務(wù)特許制連鎖經(jīng)營企業(yè)，取得了良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。