提到四川，就一定會說到四川菜。典型的川菜以麻辣味為主。還有很多甜點小吃，這里為你送上這篇四川旅游美食攻略，以及告訴你幾道四川特色美食推薦小吃。

四川小吃歷史悠久、品種繁多，富有濃厚的地方特色。它同川菜一樣，在我國烹飪技術(shù)遺產(chǎn)的寶庫中，占有相當重要的地位。

四川特色美食---山椒鳳爪

野山椒成品深受四川當?shù)厝讼矏郏�由此，用野山椒烹制出了不少地方名菜。山椒鳳爪在川菜中不但是知名涼菜，而且是當?shù)厍嗌倌曜钕矏鄣男〕裕�制作方法簡便，口味相當適合四川人，咸鮮微辣，細嫩爽口不膩。

四川特色美食 宜賓燃面

宜賓燃面這道主食也是很悠久的歷史了，制作它工藝獨特，成品面條色澤紅亮、又辣又麻，香濃誘人。這碗面油重，引火即燃，故而得名。宜賓燃面松散紅亮、香味撲鼻、辣麻相間、味美爽口。

四川美食---夫妻肺片

夫妻肺片實為牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為料。制作精細，調(diào)味考究。夫妻肺片片大而薄，麻辣鮮香，細嫩濃味。深受群眾喜愛，為區(qū)別于其他肺片，便以“夫妻肺片”稱呼，據(jù)說也有很久的歷史了，這道菜已經(jīng)上了國宴，質(zhì)量日益提高。

四川還有許多好吃的美食，這里就不一一舉例了，但是他們都有共同的特點，夠麻夠辣，喜歡川菜的朋友不妨去四川品嘗下正宗的當?shù)丶央龋�相信你會非常過癮的。

好了四川美食小編就為大家介紹到這，感謝你觀看這篇四川旅游美食攻略，其實四川特色美食推薦還有很多很多，就等你在旅途中慢慢去挖掘 。

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