“驢打滾”，又叫豆面糕，是北京傳統小吃之一。它的做法是：先將黃米面加水蒸熟，再將黃豆炒熟軋成粉面。之后，將蒸熟的黃米面外沾上黃豆粉面再搟成皮，然后抹上赤豆沙餡（也可用紅糖）卷起來，切成100克左右的小塊，撒上白糖即成�！绑H打滾”香、甜、粘，有濃郁的黃豆粉香味兒,很受顧客喜愛。
元代美食專著《燕都小食雜詠》描述“驢打滾”的詩句為：“紅糖水餡巧安排，黃面成團豆里埋。庖廚呼作‘驢打滾’，食客聞香紛紛來。”解釋為：“黃豆黏米，蒸熟，裹以紅糖水餡，滾于炒豆面中，置盤上售之，取名‘驢打滾’真不可思議之稱也�！笨梢姟绑H打滾”的叫法在古時已約定俗成。
據史書記載，東漢初年，漢光武劉秀御前大將馬武曾經駐守在今日北京昌平上口村深山中�，F在，駐守之地留有古代駐軍遺址和古城墻，有“馬武寨”景點。
上口村一帶至今流傳著“二十八宿之一”的——漢將馬武與“驢打滾”的故事。
民間流傳“驢打滾”的由來是：在深山馬武寨駐守、時刻準備抵御關外之敵的將士們，經常食用山中生長的黃米面蒸饃，久而久之出現厭食現象。那天，統帥馬武忽然看到，馱運糧草的毛驢，在間歇時就地打滾，渾身沾滿了黃土，于是靈機一動，叫伙夫用黃米面卷入紅豆餡兒，然后把黃豆炒熟碾成粉末，像毛驢打滾一樣把蒸熟的黃米饃滾上黃豆粉，切成均勻塊兒，既好看又有趣。兵士見到這種吃食，爭相食用，食后精力充沛。后來，大家把這種食品稱作“驢打滾”。
眼下，北京昌平上口村的村民，身著漢代農家服裝，研究多種“驢打滾”小吃，開發出“馬武宴”、“驢打滾美食宴”，作為鄉村民俗旅游的一大招牌。今年春夏之交時，首屆“上口村驢打滾美食文化節”吸引了不少慕名前來的觀光客。
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