位于江蘇省西部淮河下游的洪澤湖是中國(guó)第四大淡水湖，也是全國(guó)大湖中唯一的活水湖，水質(zhì)優(yōu)良如甘泉，極利于優(yōu)質(zhì)大閘蟹生長(zhǎng)。為領(lǐng)略萬(wàn)頃碧波、百里長(zhǎng)堤的風(fēng)采，更為品嘗美味大閘蟹，我與幾位好友慕名而來(lái)。
洪澤湖古堰即洪澤湖大堤，始建于東漢建安年間，至清乾隆年間建成，至今已有1800多年歷史，有著“水上長(zhǎng)城”之美譽(yù)。漫步其上，最先映入眼簾的是一個(gè)古樸典雅的門樓，門樓上“洪澤湖古堰”幾個(gè)古拙大字讓人震撼于它的遒勁有力。再往南邊走幾步，一座大理石石碑記載著古堰厚重的歷史。俯視我們腳下的長(zhǎng)堤，它全部用石料人工砌成，北起淮陰區(qū)碼頭鎮(zhèn)，南迄洪澤縣蔣壩鎮(zhèn)，猶如一條移游欲飛的巨型青龍橫亙?cè)诤闈纱蟮厣希瑩踝“桌颂咸系暮闈珊幼o(hù)著里下河地區(qū)人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)安全。
如果說(shuō)，以前的大堤是個(gè)古典美人，那么，如今的大堤就是一個(gè)靚麗的青春少女。壯觀的石墻，青翠的綠柳，茂密的林蔭，珍奇的花朵，新鮮的空氣，清脆的鳥鳴，和煦的湖風(fēng)，無(wú)不讓人覺(jué)得步入幽境，心生愜意閑適之情。于古堰上向西遠(yuǎn)眺大湖，遼闊的湖面時(shí)而波濤滾滾，大浪排天；時(shí)而風(fēng)平浪靜，湖水如鏡。湖上幾個(gè)小島若隱若現(xiàn)，影影綽綽，宛若蓬萊仙境，讓人浮想聯(lián)翩。加之南來(lái)北往的運(yùn)輸船隊(duì)、左右穿梭的漁船，以及藍(lán)天上漂浮著的幾片云朵，一起構(gòu)成了一幅美麗動(dòng)人、悠遠(yuǎn)雅致的圖畫。
在和當(dāng)?shù)嘏笥训拈e談中，我們知道了關(guān)于洪澤湖的傳說(shuō)。在遙遠(yuǎn)的古代，我們眼前的大湖就是繁華可比天宮和龍宮的泗洲城。一日，水母娘娘到泗洲城游玩，因嫉妒泗洲城的美麗和富裕，她變成一個(gè)賣水老嫗，用兩只水桶盛來(lái)五湖四海之水，準(zhǔn)備將泗洲城淹沒(méi)。恰巧張果老也倒騎著毛驢到此地游玩，他得知水母娘娘的企圖后，變成一個(gè)騎驢趕路的老翁，向娘娘討水喂毛驢。娘娘同意了，那頭神驢轉(zhuǎn)眼間差不多將兩桶水喝完，這可把水母娘娘急壞了。她一腳把水桶踢翻在地，桶里的剩水流出來(lái)，頓時(shí)白浪滔天，一片蒼茫。泗洲城頃刻間變成了一片汪洋，永遠(yuǎn)沉到了湖底，只能在海市蜃樓中看到；而這一片水就是現(xiàn)在的洪澤湖……
不知不覺(jué)已至黃昏，我們走進(jìn)一家餐館，品嘗了一想起來(lái)就令人垂涎欲滴的大閘蟹。當(dāng)紅紅的大閘蟹端上來(lái)，且不說(shuō)這誘人的家伙們味道多么鮮美可口，單是它們背上那個(gè)大寫的英文字母“H”，就讓我們產(chǎn)生濃厚的興趣，這可是洪澤湖大閘蟹的天然“地理標(biāo)示”。據(jù)傳，當(dāng)年為了表彰鰲蟹治水有功，大禹決定給鰲蟹一個(gè)賞賜，沒(méi)想到鰲蟹要求大禹給他一件神器來(lái)鎮(zhèn)壓洪澤的水怪，大禹便把用于挖渠通水、形似“H”的“耜”賜于他。此后一旦有水怪興風(fēng)作浪，鰲蟹就駝著“耜”出來(lái)，鎮(zhèn)妖驅(qū)魔。日子久了，“耜”慢慢長(zhǎng)在了鰲蟹的背上，與鰲蟹融為一體，于是就形成今天我們看到的模樣。
洪澤特色菜很多，除了洪澤湖大閘蟹，我們還嘗了龍蝦、甲魚、小魚鍋貼、洪澤湖水生蔬菜等等。臨走時(shí)，大伙摸摸圓鼓鼓的肚皮，笑著說(shuō)：這真是一次令人滿足的旅行！
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